Esta raza autóctona española tiene mezcla de distintas razas de braco (sobre todo de braco italiano y de sabueso español.

Es un perro de caza de bastante talla, huesudo y musculoso. Aspecto rústico. Cabeza muy desarrollada con stop bastante pronunciado.

En esta raza se produce un marcado dimorfismo sexual, es decir, las hembras son muy diferentes de los machos, mucho menos corpulentas y de alzadas más variable en general.

Orejas de implante alto, grandes, anchas y muy blandas. Caen formando pliegues o bucles.
Trufa grande, marrón oscura, húmeda y con las ventanas bien abiertas.
Ojos medianos y almendrados de mirada dulce, noble y tristona.
Labios gruesos y algo caídos.
Cuello fuerte y con papada bien definida aunque no exagerada.
Tronco compacto y alargado.
Pecho ancho, profundo y musculoso
Las extremidades son largas, fuertes y musculosas.
La cola es gruesa y suele cortarse a un tercio.
Piel gruesa y elástica.
El pelo es tupido, corto, liso. De mediano grosor. Le da un aspecto bastante rústico.
Los colores de la capa es blanco e hígado que se mezclan irregularmente dando lugar a capas jaspeadas.

Tiene una tendencia bastante acusada a engordar ya que es muy goloso y tiene un gran apetito, por ello su cuidador ha de tener especial cuidado en que no coma demasiado y en que su alimentación este bien regulada y equilibrada.
Necesita de grandes dosis de cariño por parte de su dueño.

Excelente carácter: nobleza, docilidad y gran inteligencia.
Resistente y sobrio.
Muy dócil y fácil de dominar por su dueño (tienen una gran dependencia y necesidad de cariño).
Paciente y seguro de sí mismo

Está considerado como el mejor perro de muestra español y no tiene nada que envidiar a muchos extranjeros.

De excelentes vientos y método de caza debido a su tranquilidad y aplomo en la búsqueda.

Es rústico y duro, por lo que puede emplearse en cualquier terreno.

Además es muy resistente a los inviernos más fríos (está claramente adaptado a las extremas tierras castellanas, de las que es autóctono).
Tambien se adapta excelentemente al calor, y aguanta largas jornadas sin beber agua en los secos y áridos terrenos.

Otra característica que le hace resistir la dureza y sequedad del terreno es la fortaleza de sus pies y almohadillas. Por ello, allí donde otras razas de muestra están agotadas por la dureza y sequedad del terreno, y aparecen a media jornada de caza con las manos aspadas, nuestro perdiguero de burgos perfectamente adaptado a este tipo de terrenos áridos y pedregosos (tan comunes en la geografía española) se nos mostrará con muchas energías aún por quemar.


Muy bueno tanto en la pluma como en el pelo.
Aunque habitualmente es utilizado para caza menor, no desprecia el rastro de las piezas de caza mayor, con las que demostrará una gran valentía.

Es una raza fácilmente adiestrable

Nos sorprende que pese a su robustez y rusticidad su muestra es delicadísima y muy sólida. Muestra de lejos la pieza, pero caza siempre a distancia de tiro y siempre está atento al gesto de su amo.

El cobro de esta raza es seguro e impecable, y no tendrá pereza en lanzarse al agua si la situación lo requiere.

Su marcha, es como en la mayoría de los bracos, al trote; si bien se trata de un trote suelto, potente y economico. A medida que va venteando la caza sustituirá el trote por el galope, para volver al trote de nuevo una vez localizada claramente la pieza. Con este inteligente comportamiento consigue no malgastar sus fuerzas y cubrir impecablemente una extensión de terreno bastante aceptable.
Es muy constante en la búsqueda y la persecución de las piezas.

Principalmente el Faisán, la codorniz, la perdiz, la liebre y el corzo.

Como vemos, su radio de acción debe definirse como limitado, aunque posee una gran resistencia y pasión en el trabajo que junto con su avidez, destreza y finísimo olfato le llevan al éxito seguro.